{"product_id":"lkk-red-braising-sauce-410ml","title":"LKK Red Braising Sauce 410ML","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e \n\u003c!-- Beschreibung direkt ersichtlich --\u003e \n\u003ch2\u003e🛒 Produktbeschreibung\u003c\/h2\u003e \n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLee Kum Kee Red Braising Sauce 410ml\u003c\/strong\u003e ist eine aromatische, chinesische Schmor-Sauce auf Wein- und Sojasaucenbasis. Mit ihrem würzigen, leicht süßlichen Geschmack ist sie perfekt geeignet für herzhafte Schmorgerichte wie den beliebten \u003cem\u003eHong Shao Rou\u003c\/em\u003e (roter Schweinebauch). Die Sauce verleiht Fleisch- oder Tofugerichten eine tiefgründige Umami-Note und wird direkt während des Kochvorgangs hinzugefügt.\u003c\/p\u003e \n\n\u003ch3\u003e🍽️ Serviervorschlag\u003c\/h3\u003e \n\u003cp\u003eIdeal zu geschmortem Schweinebauch mit Reis, Rindfleisch mit Wurzelgemüse oder Tofu mit Pak Choi servieren.\u003c\/p\u003e \n\n\u003ch3\u003e⏲️ Zubereitungszeit\u003c\/h3\u003e \n\u003cp\u003eJe nach Gericht ca. 30–60 Minuten Schmorzeit.\u003c\/p\u003e \n\n\u003ch3\u003e🍜 Verwendungsarten\u003c\/h3\u003e \n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchmorgerichte:\u003c\/strong\u003e Für klassische Rezepte wie „Hong Shao Rou“ oder geschmorten Tofu.\u003cbr\u003e \n\u003cstrong\u003eMarinaden:\u003c\/strong\u003e Als Basis für würzige Fleisch- oder Gemüse-Marinaden geeignet.\u003c\/p\u003e \n\n\u003ch3\u003e🥗 Zutaten \u0026amp; Allergene\u003c\/h3\u003e \n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHauptzutat:\u003c\/strong\u003e Wein\u003cbr\u003e \n⚠ \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält glutenhaltiges Getreide, Sojabohnen.\u003c\/p\u003e \n\n\u003ch3\u003e📊 Nährwertangaben (pro 100 ml)\u003c\/h3\u003e \n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergie:\u003c\/strong\u003e 255 kcal\u003c\/p\u003e \n\n\u003ch3\u003e👨‍🍳 Zubereitung \u0026amp; Verzehrempfehlung\u003c\/h3\u003e \n\u003cp\u003eDie Sauce einfach während des Kochvorgangs direkt zu Fleisch oder Gemüse hinzufügen. Ideal zum Schmoren oder Marinieren.\u003c\/p\u003e \n\n\u003ch3\u003e📦 Lagerempfehlung\u003c\/h3\u003e \n\u003cp\u003eKühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern.\u003c\/p\u003e \n\n\u003c!-- Aufklappbares Modul für weitere Informationen --\u003e \n\u003cdetails\u003e \n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eℹ️ Weitere Informationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e \n\n\u003ch3\u003e🏭 Hersteller \u0026amp; Importeur\u003c\/h3\u003e \n\u003cp\u003eHersteller: Lee Kum Kee\u003cbr\u003eHerkunft: China\u003c\/p\u003e \n\n\u003ch3\u003e⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum\u003c\/h3\u003e \n\u003cp\u003eSiehe Produktverpackung.\u003c\/p\u003e \n\n\u003ch3\u003e📖 Mehr zum Produkt\u003c\/h3\u003e \n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist die Red Braising Sauce?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \nDie \u003cstrong\u003eLee Kum Kee Red Braising Sauce\u003c\/strong\u003e ist eine traditionelle chinesische Schmor-Marinade, die auf Wein und Sojasauce basiert. Diese Art von Sauce ist zentraler Bestandteil zahlreicher klassischer chinesischer Gerichte, insbesondere für die sogenannte \"Red Cooking\"-Technik – ein langsames Schmoren in aromatisierter Sauce, das Zutaten eine tiefbraune Farbe und reiches Aroma verleiht.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeliebtheit \u0026amp; Einsatz\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \nBesonders bekannt ist die Sauce für die Zubereitung von \u003cem\u003eHong Shao Rou\u003c\/em\u003e, einem der berühmtesten Schmorgerichte Chinas mit geschmortem Schweinebauch. Doch auch vegetarische Gerichte wie geschmorter Tofu mit Pak Choi oder Rindfleisch mit Daikon lassen sich hervorragend damit verfeinern. Der Geschmack ist herzhaft, leicht süßlich, komplex und sehr umami – ideal für alle, die authentische chinesische Küche schätzen.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarke Lee Kum Kee\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \nLee Kum Kee ist einer der renommiertesten Hersteller asiatischer Würzsaucen weltweit. Gegründet 1888, steht die Marke für höchste Qualität und Authentizität. Die Red Braising Sauce ist ein weiterer Beweis für die kulinarische Vielfalt und den traditionellen Geschmack, den Lee Kum Kee in moderne Küchen bringt.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum sollte man diese Sauce probieren?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \nWer chinesische Küche liebt oder in die Welt des asiatischen Kochens einsteigen möchte, findet mit dieser Sauce eine einfache Möglichkeit, geschmacklich auf Restaurant-Niveau zu kochen. Durch den Weinanteil entsteht ein besonderes Aroma, das sich perfekt mit Fleisch, Tofu und Gemüse verbindet.\u003c\/p\u003e \n\n\u003ch3\u003e👩‍🍳 Rezeptideen\u003c\/h3\u003e \n\n\u003ch4\u003e🥄 Hong Shao Rou – Chinesischer roter Schweinebauch\u003c\/h4\u003e \n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \n\u003col\u003e \n\u003cli\u003e500 g Schweinebauch in Würfel schneiden, kurz in heißem Wasser blanchieren.\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eIn einem Wok etwas Öl erhitzen, Fleisch rundherum anbraten.\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e3 EL Lee Kum Kee Red Braising Sauce, 1 EL Zucker, 200 ml Wasser hinzufügen.\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eBei geringer Hitze ca. 45 Minuten schmoren lassen, bis das Fleisch zart ist.\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eMit Reis servieren.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ol\u003e \n\n\u003ch4\u003e🥬 Geschmorter Tofu mit Pak Choi\u003c\/h4\u003e \n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \n\u003col\u003e \n\u003cli\u003eTofuwürfel leicht anbraten, zur Seite stellen.\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePak Choi halbieren und kurz in der Pfanne anbraten.\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e2 EL Red Braising Sauce mit 100 ml Wasser in die Pfanne geben.\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eTofu wieder hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen.\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eMit Reis oder Nudeln servieren.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ol\u003e \n\u003c\/details\u003e \n\u003c\/div\u003e \n\n\u003cstyle\u003e \n.product-description { \nfont-family: Arial, sans-serif; \nline-height: 1.6; \nmax-width: 700px; \n} \n\nh2, h3, h4 { \ncolor: #333; \n} \n\ndetails { \nmargin-top: 15px; \nborder-top: 1px solid #ccc; \npadding-top: 10px; \n} \n\nsummary { \ncursor: pointer; \nfont-weight: bold; \ncolor: #0071a1; \nmargin-bottom: 5px; \n} \n\u003c\/style\u003e","brand":"LKK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49947384807766,"sku":"2100000070022","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0880\/0652\/5270\/files\/2100000070022_compressed_54846b96-bbf4-4fc4-b8e2-68d1cebfdedb.webp?v=1772707321","url":"https:\/\/mam-shop.fr\/products\/lkk-red-braising-sauce-410ml","provider":"Modern Asia Market","version":"1.0","type":"link"}